30.03.201721.04.2020 20 Пища
Используемый в качестве заменителя кофе, цикорий приносит пользу организму. Он взбадривает и в то же время помогает от бессонницы, содействует очищению печени и оттоку желчи. Цикорий расширяет сосуды, понижает артериальное давление. Передозировка, неверный прием наносят вред здоровью.
Чем полезен цикорий
Для изготовления фармацевтических препаратов лучше применять цикорий обычный (cychorium intibus). Полезные и целительные характеристики культурных видов (витлуф, эндивий и остальные) несколько снижены, хотя они смачны и содержат много витамина (витамины — сборная по химической природе группа органических веществ, объединённая по признаку абсолютной необходимости их для гетеротрофного организма в качестве составной части пищи) С.
Цикорий полезен свойством провоцировать обменные процессы, деятельность сердца, замедлять ритм его сокращений и наращивать амплитуду, понижать артериальное давление из-за сосудорасширяющего деяния, восстановить уровень холестерина (Нерастворим в воде, растворим в жирах и органических растворителях. ).
Растение используют при простуде, ангине, гриппе, заболеваниях дыхательных путей, зубной боли (переживание, связанное с истинным или потенциальным повреждением ткани).
Напитки из полезного растения облагораживают функцию поджелудочной железы, наращивают уровень гемоглобина в крови (внутренней средой организма человека и животных). Свойство понижать уровень глюкозы содействует похудению, профилактике и исцелению сладкого диабета.
Целительные составы из листьев и корней цикория облагораживают работу печени, усиливают в ней кровоток (Кровь — внутренняя среда организма, образованная жидкой соединительной тканью) и обмен, оказывают желчегонное, мочегонное, противомикробное, антивосполительное действие.
Успокаивающее действие используют от бессонницы, при неврозах и стрессах. Цикорий полезен свойством облагораживать настроение, восстанавливать силу и бодрость.
Растение благотворно влияет на щитовидную железу, оказывает тиреостатическое действие, помогает совладать с тиреотоксикозом.
Рецепты с цикорием облагораживают аппетит, пищеварение, уничтожают пищеварительных паразитов, избавляют запор, очищают кишечный тракт изнутри, оказывают легкое слабительное действие.
Растение полезно как при самостоятельном применении, так и в сочетании с иными растениями, увеличивает их целебное действие. Народная медицина употребляет корешки цикория – из порошка готовят отвары, настои. Целительные характеристики – у свежайшего сока, листья добавляют в салаты. Пользу здоровью приносят свежайшие либо высушенные стволы.
Состав
Полезные характеристики цикория обуславливают входящие в состав на биологическом уровне активные вещества:
- Корень содержат массу инулина (до 60% сухого веса), фруктозу, дубильные и смолистые вещества.Листья богаты витамином В4 (холин), он полезен печени, почкам, мозгу.
В составе каротин, витамин (низкомолекулярное органическое соединение относительно простого строения, ноебходимое для всего живого) С, витамины (группа низкомолекулярных органических соединений относительно простого строения и разнообразной химической природы) В1 (тиамин), В2 (рибофлавин), В3 (никотиновая кислота), В5 (пантотеновая кислота), В9 (фолиевая кислота).
Растение содержит натрий, калий, марганец, кальций, железо, фосфор.
Инулин, входящий в состав цикория, полезен не только лишь страдающим сладким диабетом. Он крепит иммунитет, провоцирует рост костной ткани (Строение тканей живых организмов изучает наука гистология), что предупреждает развитие болезней скелета, выводит из организма вредные вещества.
Цикорий улучшает пищеварение, полезен микрофлоре кишечного тракта, наращивает ее популяцию, восстанавливает холестериновый обмен. Целительные характеристики используют для профилактики сердечно-сосудистых болезней, при лечении (процесс для облегчение, снятие или устранение симптомов и заболевания) гепатитов В и С.
Кофейный напиток из цикория
При промышленном производстве чисто вымытые корешки нагревают в особых барабанах, обжаривают. Действие высочайшей температуры понижает практически вдвое содержание инулина, образует глюкозу и фруктозу – обыкновенные сахара, которые присваивают напитку сладковатый привкус. Корешки меняют цвет, стают карими, ломкими и благоуханными.
Под действием жаркой воды из обжаренных корней получают экстракт, высушивают готовый порошок. Осталось заварить кипяточком растворимый цикорий – кофе готов.
В домашних критериях корешки подсушивают, равномерно доводят температуру в духовке от исходных +50С до +180С. О готовности говорит золотисто-коричневый цвет и соответствующий запах. Опосля остывания корешки размельчают в кофемолке. Хранят в герметичной посуде в черном месте.
Для изготовлении кофейного напитка используют разные рецепты:
Рецепт 1:
- Заварить стаканом кипяточка 1ч.л. порошка, настоять.
Рецепт 2:
Залить порошок прохладной водой.В джезве на неспешном огне довести до кипения, чтоб возникла соответствующая шапка. Как шапка начнет «дышать», отдать кофе остыть 5 минут.Опять довести на сильном огне до кипения.Готовый напиток процедить, добавить по вкусу сахар.
Если сначала вкус покажется непривычным, можно добавить мало молотого кофе.
Кофе из цикория регулирует деятельность пищеварения и кишечного тракта, помогает совладать с изжогой и запором, что в особенности принципиально при беременности.
Для понижения вредного деяния обычного кофе в него полезно добавить порошок цикория.
Пользующиеся популярностью рецепты с цикорием
Улучшение памяти, внимания:
- Стакан отвара корня цикория с молоком и 1ч.л. меда, по окончании съесть яблоко.
Полезно принимать любой денек при больших умственных отягощениях и чтоб убрать раздражительность.
Улучшение зрения (близорукость, дальнозоркость):
Смешать 8 частей сока моркови, 6 частей сока сельдерея, 3 частей сока цикория, 3 частей сока петрушки.
Раз в день принимать один-два стакана (250-500мл) целебной консистенции в течение нескольких месяцев для нормализации функции зрительного нерва и мускул хрусталика, восстановления остроты зрения.
Зубная боль (физическое или эмоциональное страдание, мучительное или неприятное ощущение):
- Заварить 1с.л. растворимого цикория либо размельченных корней стаканом кипяточка, настоять 20-30 минут в закрытой посуде, отдать немого остыть, процедить.
Использовать теплым для полоскания рта при мощной зубной боли (переживание, связанное с истинным или потенциальным повреждением ткани).
Аллергия:
- Полезно любой денек принимать 1-2 стакана овсяного киселя, приготовленного на отваре корней цикория.
Мужикам.
Рецепт 1. Цикорий полезен при импотенции:
- Морковь отварить до полуготовности, потереть, 150г смешать с 1с.л. меда и 1ч.л. размельченного корня.
Есть целебный состав любой денек течение 2-ух месяцев.
Рецепт 2. В случае раннего семяизвержения, сперматореи (выделения маленького количества спермы в конце мочеиспускания), для улучшения потенции:
- Перемешать 1/2ч.л. сока цветов цикория и имбиря.
Принимать с яичком всмятку и медом любой денек в течение месяца.
Токсикоз при беременности:
- Заварить 1с.л. листьев стаканом кипяточка.
Принимать в течение денька маленькими глотками либо по 1/3 стакана перед едой.
Запор:
- Заварить 1ч.л. размельченных корней 500мл кипяточка, томить на водяной бане 10 минут, отлично укрыть, настоять, процедить.
Употреблять 1ч.л. семян льна с теплым целебным отваром для восстановлении пищеварения и смазки при дефекации.
Полезные характеристики цикория при депрессии, упадке сил
Нервная депрессия. Для снятия умственного переутомления, улучшения настроения принимать настой:
- Смешать в равных частях высушенные цветочки цикория и листья мелиссы.Залить 500мл прохладной кипяченой воды 2с.л. консистенции, настоять 12 часов, временами перемешивать, процедить.
Принимать в маленьких количествах в течение денька.
Неврастения. Резвое утомление, раздражительность, трудно сосредоточиться, переносить недолговременное умственное либо физическое напряжение. Тяжело уснуть, сон неспокойный, отчего организм не отдыхает, нередко пробуждается, на последующий денек в голове тяжесть, упадок сил.
Приготовить целебный состав:
- Заварить 1ч.л. растворимого цикория стаканом кипяточка, настоять 15 минут в закрытой посуде, процедить.
Принимать в течение денька.
Общеукрепляющее действие. Приготовить настойку цикория:
Измельчить в кофемолке корень.Залить 100мл спирта 70% крепости 1с.л., плотно закрыть.Настоять недельку в черном холодном месте, любой денек встряхивать, процедить.
Принимать по 25 капель на 1/3 стакана воды 3-4 раза в денек.
Цикорий при простуде, кашле, бронхите
Грипп, простудные заболевания (нарушения нормальной жизнедеятельности, работоспособности):
- Заварить по 1/2ч.л. растворимого цикория и травки пустырника стаканом кипяточка, настоять, процедить.
Принимать в течение денька перед пищей по 1/3 стакана.
Гайморит:
Заварить 5г размельченного корня либо растворимого цикория 1/4 стакана кипяточка, довести до кипения.Настоять 2 денька в закрытой посуде, процедить, добавить кипяченой воды до 1/4 стакана.
Закапывать по 2 капли в каждую ноздрю до 5 раз в денек, курс исцеления – две недельки.
Полоскания гортани:
Заварить 20г корней стаканом кипяточка, настоять, процедить.Добавить сок, приобретенный из головки чеснока среднего размера, либо столовую ложку листьев эвкалипта.
Полоскать гортань в теплом виде любые полчаса.
Через любой час принимать вовнутрь по 1с.л. состава:
- в 1/4 стакана настоя цикория добавить сок 1-го зубчика чеснока.
Бронхит, кашель.
Рецепт 1:
Измельчить в мясорубке 2-3с.л. изюма, залить стаканом кипяточка, добавить 1с.л. цикория.Кипятить на неспешном огне 10 минут, отдать остыть, процедить.
Принимать с медом в теплом виде в течение денька. Любой денек готовить свежайший настой.
Рецепт 2:
- Перемешать 3 части корней цикория, 2 части корней алтея фармацевтического.Заварить в термосе 2с.л. консистенции 500мл кипяточка, настоять 7-8 часов, процедить.
Принимать для исцеления кашля по стакану в течение денька.
Полезность цикория для желудка, кишечного тракта, печени, желчного пузыря
Растение полезно свойством выводить из организма вредные вещества – до этого всего, из печени, почек. Его используют при воспалении слизистой желудка, кишечного тракта, желчного пузыря. Цикорий улучшает пищеварение и аппетит.
Гастрит:
- Заварить 2с.л. корней стаканом кипяточка, томить на неспешном огне 20 минут, процедить, добавить воды до размера 250мл.
Принимать по 1/3 стакана в теплом виде за 15 минут перед едой.
Заболевания (нарушения нормальной жизнедеятельности, работоспособности) печени.
Рецепт 1:
Вымыть и измельчить растение (корень, листья, ствол), заварить 2с.л. 500мл кипяточка, томить на неспешном огне 15 минут, отдать остыть, процедить.Добавить 2с.л. меда и 1ч.л. фруктового уксуса.
Принимать по полстакана 2-3 раза в денек за полчаса перед едой.
Рецепт 2:
- Натереть на маленькой терке корень, получить сок.
Принимать по 1ч.л. перед едой.
Рецепт 3. Цикорий полезен свойством провоцировать образование желчи, устранять застой в печени, оздоравливать ее при спиртном поражении:
- Заварить 2с.л. размельченных корней 1л кипяточка, томить в эмалированной посуде на неспешном огне 20 минут, настоять полчаса, процедить.
Принимать по половине стакана меж приемами еды. Лечиться три и наиболее месяцев.
Желчегонное:
- Залить 1ч.л. размельченных корней стаканом прохладной воды, довести до кипения, настоять полчаса в закрытой посуде, процедить.
Принимать по 1/2 стакана за полчаса перед едой.
Воспаление (Воспаление — сложная местная реакция организма на повреждение) желчных протоков (холангит):
- Заварить 1ч.л. корней стаканом кипяточка, томить полчаса на водяной бане, отдать остыть, процедить.
Принимать с медом по 1/4 стакана за полчаса перед едой.
Воспаление (Воспаление — сложная местная реакция организма на повреждение) желчного пузыря (холецистит).
Рецепт 1:
- Заварить 6г корней, 5г плодов можжевельника, 4г травки пастушьей сумки 300мл кипяточка, томить на неспешном огне 3 минутки, настоять, процедить.
Принимать целебный состав по 100мл за полчаса перед едой в течение 14 дней.
Рецепт 2:
Перемешать по 2 части жеребцов цикория и листьев мяты перечной, по 1 части корней валерианы, травки зверобоя, шишек хмеля.Заварить 1с.л. консистенции стаканом кипяточка, настоять, процедить.
Принимать до завтрака и ужина по 100мл.
Воспаление (Воспаление — сложная местная реакция организма на повреждение) поджелудочной железы (панкреатит). Для исцеления приобретенной формы пить нужный напиток из цикория напополам с молоком. Каждодневное употребление при соблюдении режима питания избавляет воспаление (Воспаление — сложная местная реакция организма на повреждение) через полгода-год. Включить в рацион морскую капусту и продукты, богатые кобальтом и никелем – их нехватка нарушает работу поджелудочной железы, что, провоцирует сладкий диабет.
Рецепт 1:
- Заварить стаканом кипяточка 1ч.л. размельченных корней, настоять полчаса в эмалированной посуде на водяной бане, отдать остыть, процедить.
Принимать с медом по четверти стакана за полчаса перед едой в течение денька.
Рецепт 2:
Заварить 1ч.л. растворимого цикория стаканом кипяточка, настоять.Добавить стакан слабенького настоя чайного гриба (разбавить водой).
Принимать по 1/2 стакана трижды в денек опосля пищи.
Заболевания (нарушения нормальной жизнедеятельности, работоспособности) сердца и сосудов
Полезные характеристики цикория используют при лечении (процесс для облегчение, снятие или устранение симптомов и заболевания) болезней сердца для роста амплитуды и нормализации ритма сокращений, расширения сосудов, понижения уровня «отвратительного» холестерина (Нерастворим в воде, растворим в жирах и органических растворителях. ) в крови (внутренней средой организма человека и животных), роста концентрации гемоглобина.
Аритмия.
Рецепт 1:
Смешать 1с.л. растворимого цикория либо порошка из корней, 1с.л. ноготков календулы, залить 100мл водки.Настоять в черном холодном месте в стеклянной плотно закрытой емкости 20 дней, любой денек встряхивать, по окончании процедить.
Принимать по 20 капель на куске сахара опосля пищи.
Рецепт 2:
- Заварить 20г стаканом кипяточка, настоять полчаса, процедить.
Принимать по 2с.л. 3 раза в денек для снятия отеков, связанных недостаточной с работой сердца, стимулирования его деятельности.
Ишемическая болезнь сердца:
- Смешать две части творога и одну часть растворимого цикория либо размельченных корней.
Съедать в течение денька.
Нередкие сердечные сокращения (тахикардия):
Смешать поровну травку тимьяна ползучего и цикорий.Заварить 1с.л. консистенции 500мл кипяточка, отлично укутать, настоять 30 минут, процедить.
Испить в течение денька в четыре приема.
Пониженная концентрация гемоглобина в крови (внутренней средой организма человека и животных) (анемия):
- Срезать юные побеги во время цветения, ошпарить кипяточком, пропустить через мясорубку, отжать, сок прокипятить 10 минут на слабеньком огне.
Принимать по 1ч.л., разведенной в половине стакана молока, 3 раза в денек.
Завышенное артериальное давление (гипертония):
- Залить 1,5л прохладной воды 1с.л. размельченных корней, медлительно довести до кипения, кипятить 5 минут, отлично укрыть и настоять 4 часа, процедить.
В течение денька принять в общей трудности 250-350 мл настоя, можно с добавлением меда и лимона. Лечиться две недельки.
Укрепление сосудов:
- Смешать высушенные вершины растения и листья петрушки, 1с.л. консистенции заварить стаканом кипяточка, отлично укрыть и настоять 20 минут, процедить.
Принимать перед пищей по 1/3 стакана.
Полезные характеристики цикория при сладком диабете
Антивосполительные, ранозаживляющие и антитоксические характеристики защищают мембранные структуры в поджелудочной железе, что понижает уровень глюкозы в крови (внутренней средой организма человека и животных):
- Заварить 1с.л. консистенции расцветающих верхушек и размельченных корней стаканом кипяточка, томить на водяной бане 30 минут, отдать остыть, процедить.
Принимать за полчаса перед едой по 1/3 стакана 3 раза в денек.
Улучшение обмена веществ:
- Заварить 2с.л консистенции корней цикория и лопуха 500мл кипяточка, томить на водяной бане 30 минут, отдать остыть, процедить.
Принимать по полстакана 3-4 раза в денек.
Полезность цикория для похудения
Целительные характеристики растения помогает при лишнем весе. Входящие в состав пектины понижают чувство голода, аппетит, продлевают чувство сытости.
Противопоказания сборов для похудения: беременность, заболевания (нарушения нормальной жизнедеятельности, работоспособности) почек, печени, желудочно-кишечного тракта.
Рецепт понижения аппетита для похудения:
- Вечерком заварить в термосе 2с.л. корней 1л кипяточка.
Принимать настой за полчаса перед едой маленькими глотками, испить его в течение денька.
Рецепт для сжигания жира, выведения вредных веществ:
- Смешать 20г корня цикория, 15г листьев одуванчика, 15г кукурузных рыльцев, 15г кореньев петрушки, 15г крушины, 10г мяты, 10г тысячелистника.Заварить в термосе 500мл кипяточка 2с.л. сбора.
Принимать перед едой трижды в денек по 30 мл.
Рецепт для нормализации работы кишечного тракта, выведения воды:
Смешать 80г травки цикория, по 10г листьев мать-и-мачехи, ежевики, березы.Заварить 1с.л. консистенции 500мл кипяточка, томить на водяной бане 15 минут, процедить.
Принимать по 50мл перед завтраком и обедом.
Вред и противопоказания
Невзирая на пользу, при лишнем употреблении цикорий наносит вред, так как провоцирует аппетит, что вызывает ожирение.
Прием настоя растения противопоказан при обострении язвы желудка и двенадцатиперстной кишки.
Одновременный прием настоя и лекарств может нарушить усвоение лекарства.
Напитки с цикорием противопоказаны детям до 3-х лет, так как у их не на сто процентов сформирована нервная система.
Чрезмерное употребление цикория – причина гипервитаминоза витамина (витамины — сборная по химической природе группа органических веществ, объединённая по признаку абсолютной необходимости их для гетеротрофного организма в качестве составной части пищи) С. Стоит отрешиться от приема при аллергии на аскорбиновую кислоту.
Цикорий расширяет сосуды, данное полезное свойство может нанести вред при варикозе и и геморрое.
При бронхиальной астме и бронхите напитки из цикория время от времени вызывают обострение заболевания (нарушения нормальной жизнедеятельности, работоспособности).
При неких разновидностях гастрита употребление цикория противопоказано, наносит вред.
Долгое употребление цикория в огромных количествах вызывает бессонницу, обострение болезней желчного пузыря, нарушения пищеварения, подагру, артрит, провоцирует камешки в почках (растение содержит оксалаты).
Цикорий оказывает мочегонное действие, что вредоносно при пониженном давлении.