Диета при ротавирусе у детей и взрослых: что есть, чтобы поскорее выздороветь

Ротавирусная инфекция — одна из самых распространённых причин желудочно-кишечных заболеваний у детей и взрослых. Возбудитель заболевания поражает слизистую оболочку кишечника, приводя к нарушению пищеварения и интенсивной потере жидкости. Поддержание правильной диеты при ротавирусе является ключевым элементом в ускорении выздоровления и предотвращении осложнений, таких как обезвоживание. Диета помогает не только быстрее восстановиться, но и облегчает неприятные симптомы заболевания. В данной статье рассмотрены основные принципы питания при ротавирусе, а также список продуктов, которые рекомендованы и противопоказаны во время болезни.

Принципы питания при ротавирусе

При ротавирусной инфекции диета имеет несколько важных принципов, направленных на снижение нагрузки на желудок и кишечник, восполнение потери жидкости и электролитов, а также предотвращение обезвоживания.

1. Частое питание малыми порциями. При заболевании ротавирусом желудочно-кишечный тракт ослаблен и нуждается в щадящем режиме. Поэтому рекомендовано принимать пищу небольшими порциями каждые 2-3 часа. Это позволит избежать переедания и снизить нагрузку на пищеварительную систему.
2. Соблюдение водного баланса. Один из самых опасных симптомов ротавируса — сильное обезвоживание из-за рвоты и диареи. Для восстановления водного баланса необходимо пить небольшими глотками воду, но часто. Предпочтение лучше отдать минеральной воде без газа, растворам для пероральной регидратации и некрепкому чаю.
3. Щадящая термическая обработка продуктов. В период заболевания рекомендуется отказаться от жареных и запечённых продуктов. Оптимально выбирать варёные, тушёные или приготовленные на пару блюда, так как они легче усваиваются и не раздражают слизистую желудка и кишечника.
4. Ограничение сахара и углеводов. Сладкие продукты могут вызывать брожение в кишечнике, что ухудшает состояние больного. Углеводы рекомендуется употреблять в ограниченных количествах и предпочтение лучше отдать сложным углеводам.
5. Исключение тяжёлой и грубой пищи. Продукты с высоким содержанием клетчатки и грубыми волокнами усложняют процесс переваривания пищи, что крайне нежелательно при ротавирусе. Такие продукты могут усилить дискомфорт и болевые ощущения.

Рекомендованные продукты при ротавирусе

При ротавирусной инфекции питание должно быть максимально щадящим. Список рекомендуемых продуктов поможет поддерживать организм, не перегружая его в период заболевания.

1. Рисовая каша на воде. Рис — один из лучших продуктов при ротавирусной инфекции. Он обладает закрепляющим эффектом и помогает уменьшить проявления диареи. Каша должна быть жидкой консистенции и приготовлена без добавления масла и сахара.
2. Бананы. Бананы мягкие, легко усваиваются, содержат калий, который помогает восполнить электролитный баланс. Этот фрукт также оказывает лёгкий закрепляющий эффект, что полезно при диарее.
3. Куриный бульон. Лёгкий бульон на курином филе без жира является хорошим источником жидкости и полезных веществ. При этом бульон не перегружает желудок, что способствует лёгкому усвоению.
4. Кисломолочные продукты. После окончания острого периода заболевания полезно вводить в рацион натуральный йогурт или кефир с низким содержанием жира. Эти продукты восстанавливают микрофлору кишечника благодаря содержанию пробиотиков.
5. Печёные яблоки. Печёные яблоки содержат пектин, который способствует улучшению пищеварения и снижает воспаление в кишечнике. Кроме того, они хорошо переносятся организмом и не вызывают брожения.
6. Картофельное пюре. Варёный картофель, перетёртый в пюре, легко усваивается и содержит углеводы, необходимые для поддержания энергии. Однако пюре должно быть приготовлено без масла и соли.
7. Гречневая и овсяная каши. Эти каши являются источником сложных углеводов и полезных минералов, которые помогают восстановить силы. Приготовленные на воде и без масла, они хорошо воспринимаются пищеварительной системой при ротавирусе.
8. Сухари и белый хлеб. Белый хлеб в подсушенном виде — безопасный источник углеводов, который помогает при нарушении стула. Сухари и тосты можно есть в небольшом количестве, чтобы не перегружать желудок.

Запрещённые продукты при ротавирусе

Для успешного лечения ротавируса важно исключить продукты, которые могут раздражать слизистую оболочку кишечника, вызывать брожение и ухудшать симптомы заболевания.

1. Молоко и молочные продукты с высоким содержанием жира. В остром периоде ротавируса организм часто плохо усваивает лактозу. Полное молоко, сливки, сыры и другие жирные молочные продукты могут усилить диарею и вызвать метеоризм.
2. Свежие овощи и фрукты с высоким содержанием клетчатки. Овощи и фрукты в сыром виде труднее перевариваются, их грубые волокна раздражают слизистую оболочку кишечника. В этот период лучше избегать сырых овощей, зелени и фруктов, таких как капуста, редис, груши, цитрусовые.
3. Сладости и кондитерские изделия. Сахар усиливает процессы брожения в кишечнике, что может вызвать усиление газообразования и болей. Шоколад, конфеты, пирожные и другие сладкие продукты строго противопоказаны.
4. Жирные, жареные и копчёные продукты. Такая пища требует больших усилий для переваривания и перегружает печень и поджелудочную железу. Жареная и жирная еда категорически не рекомендуется при ротавирусе, так как она усиливает неприятные симптомы и замедляет выздоровление.
5. Газированные напитки и соки. Газировка и пакетированные соки содержат много сахара и могут вызывать раздражение желудка. Газированные напитки к тому же провоцируют вздутие живота, что крайне нежелательно при ротавирусе.
6. Кофе и крепкий чай. Напитки, содержащие кофеин, обладают мочегонным эффектом, что может усилить обезвоживание. Кофе и крепкий чай также раздражают слизистую оболочку желудка.
7. Бобовые и орехи. Эти продукты трудно перевариваются и могут вызывать вздутие живота и газообразование. Бобовые, такие как фасоль, горох и чечевица, а также орехи лучше исключить из рациона на период болезни.

Особенности питания детей при ротавирусе

У детей ротавирусная инфекция часто проходит тяжелее, чем у взрослых. У детей заболевание сопровождается высокой температурой и частой рвотой, что увеличивает риск обезвоживания. В первые дни болезни питание следует минимизировать, предлагая ребёнку жидкость и небольшие порции легкой пищи. Для грудных детей важно продолжать грудное вскармливание, так как грудное молоко содержит антитела и способствует укреплению иммунитета. Детям на искусственном вскармливании рекомендуется предложить гидролизованные смеси, которые легче усваиваются.

После острого периода заболевания в рацион постепенно вводят отварной рис, пюре из банана, подсушенные хлебцы и каши на воде. Восстановление питания должно быть постепенным, добавляя по одному продукту и наблюдая за реакцией организма.

Восстановительное питание после ротавируса

После окончания острого периода ротавирусной инфекции желудочно-кишечный тракт остаётся ослабленным, поэтому в восстановительный период также важно соблюдать щадящую диету. Постепенно можно включать нежирные сорта мяса, такие как курица и индейка, приготовленные на пару или отваренные. Также рекомендуется добавить в рацион овощи в тушёном или запечённом виде, но в небольших количествах и наблюдать за самочувствием. Молочные продукты вводят в рацион аккуратно, начиная с кефира и натурального йогурта без добавок.