15.07.201626.06.2019 1 Пища
Кальциферолы, либо витамины (группа низкомолекулярных органических соединений относительно простого строения и разнообразной химической природы) группы Д, поддерживают неизменный уровень кальция в крови (внутренней средой организма человека и животных), содействуют его усвоению, регулируют возбудимость нервной системы. Эргокальциферол (Д2) содержат продукты. Холекальциферол (Д3) организм синтезирует под действием ультрафиолета.
Полезность кальциферолов
Кальциферолы (в переводе с греческого «несущие известь») относят к жирорастворимым витаминам. Организм копит их в жировой ткани (Строение тканей живых организмов изучает наука гистология), печени для следующего использования.
Витамины (группа низкомолекулярных органических соединений относительно простого строения и разнообразной химической природы) группы Д не что другое, как стероидные гормоны. Данные органические соединения всераспространены в природе. А именно, почки секретируют активную форму, которая помогает усвоить кальций, регулирует фосфорно-кальциевый баланс.
Опосля усвоения товаров, содержащих витамин (низкомолекулярное органическое соединение относительно простого строения, ноебходимое для всего живого) Д, его преобразования в печени и почках клеточки кишечного тракта наращивают синтез белка, который связывает и транспортирует кальций.
Продукты, содержащие витамин (низкомолекулярное органическое соединение относительно простого строения, ноебходимое для всего живого) Д, участвуют в действиях роста костей, тканей, поддерживают состав крови (внутренней средой организма человека и животных), здоровье волос, ногтей, зубов.
Кальциферолы используют при лечении (процесс для облегчение, снятие или устранение симптомов и заболевания) глазных болезней, артрита, их включают в рацион для профилактики рака и диабета.
Их поступление с продуктами и образование в коже оказывает антивосполительное действие, защищает мозг (центральный отдел нервной системы животных, обычно расположенный в головном отделе тела и представляющий собой компактное скопление нервных клеток и их отростков) от вольных радикалов, активирует сенсоры нейронов, содействует силе и наращиванию мышечной массы, улучшает настроение, гладкость и упругость кожи.
Современные исследования подтвердили, что «витамины (группа низкомолекулярных органических соединений относительно простого строения и разнообразной химической природы) света» стимулируют иммунную систему избавлять мозг (центральный отдел нервной системы животных, обычно расположенный в головном отделе тела и представляющий собой компактное скопление нервных клеток и их отростков) от разновидности белка, которая, как считают, причина заболевания Альцгеймера.
Организм синтезирует кальциферолы под действием ультрафиолетовых лучей, их источник – солнце, кварцевая лампа. Конвертирует провитамин Д3, который содержат дерматологические покровы, в кальциферол.
Действие ультрафиолета по образованию витамина (витамины — сборная по химической природе группа органических веществ, объединённая по признаку абсолютной необходимости их для гетеротрофного организма в качестве составной части пищи) Д эффективнее при светлой коже, чем при загорелой либо смуглой.
Кальциферолы понижают развитие мочекаменной заболевания – болезнь провоцируют недостаток либо излишек витамина (витамины — сборная по химической природе группа органических веществ, объединённая по признаку абсолютной необходимости их для гетеротрофного организма в качестве составной части пищи) Д.
Постоянное употребление 90-летними товаров, содержащих витамин (низкомолекулярное органическое соединение относительно простого строения, ноебходимое для всего живого) Д (500МЕ) в сочетании с 700мг кальция через 2-3 года крепит кости, возвращает их к состоянию в 50 лет.
Среднее поступление витаминов группы Д с продуктами полезно при беременности.
- Чтоб втрое понизить риск детского рахита, докторы советуют будущим мамам раз в день принимать по 2с.л. рыбьего жира за три месяца до и опосля родов.
Передозировка кальциферолов во время беременности – причина раннего отвердения и срастания костей черепа у малыша.
Дневная норма
Среднее каждодневное поступление товаров, содержащих витамин (низкомолекулярное органическое соединение относительно простого строения, ноебходимое для всего живого) Д, описывает био активность кальциферолов. Ее определяют в единицах деяния (МЕ).
Био действие 0,025 мкг «незапятнанного» витамина (витамины — сборная по химической природе группа органических веществ, объединённая по признаку абсолютной необходимости их для гетеротрофного организма в качестве составной части пищи) Д соответствует 1МЕ.
Русское министерство здравоохранения советует взрослым употреблять до 100МЕ в денек. Таковым образом, суточную норму покрывает 2,5мкг кальциферолов.
Норма малеханьких и беременных выше – до 400-500МЕ (10мкг) в денек.
Забугорные нормы для взрослых – до 400МЕ (10мкг) в денек.
При выбирании товаров, богатых витамином Д, учитывать действие солнца. Во время получасовой прогулки в летний солнечный денек организм синтезирует до 600МЕ кальциферолов, потому доп витаминные добавки не необходимы.
Нехватка витамина (витамины — сборная по химической природе группа органических веществ, объединённая по признаку абсолютной необходимости их для гетеротрофного организма в качестве составной части пищи) Д
Недочет ультрафиолета и товаров, содержащих кальциферолы – причина болезней печени, нарушений функции нервной системы, понижения иммунитета, кариеса, размягчения костей, развития рахита у деток, недостаточной минерализация костных тканей (остеомаляции) у взрослых.
Нехватка нарушает всасывание кальция, его содержание в крови (внутренней средой организма человека и животных) падает. Организм конфискует его из головок трубчатых костей, что вызывает ацидоз (закисление), и, как следствие, понижение возбудимости центральной нервной системы, общего тонуса. Ноют и распухают суставы.
Недостаток кальциферолов ослабляет мускулатуру и связки, нарушает деятельность сердца, печени, почек, портит зубы. Стают ломкими волосы и ногти.
Нехватка кальциферолов вредит тканям мозга (центральный отдел нервной системы животных и человека), провоцирует депрессию, усугубляет память.
Недостатком нередко мучаются обитатели огромных городов – стекла задерживают ультрафиолетовые лучи, их плохо пропускает грязный городской воздух.
Излишек кальциферолов
Вольные радикалы провоцируют старение, воспаления, злокачественные образования. Их источники – табачный дым, выхлопные газы, лекарства, стресс (неспецифическая (общая) реакция организма на воздействие (физическое или психологическое), нарушающее его гомеостаз), чрезмерная физическая перегрузка, излишек витамина (витамины — сборная по химической природе группа органических веществ, объединённая по признаку абсолютной необходимости их для гетеротрофного организма в качестве составной части пищи) Д, продукты, содержащие насыщенные жиры: сливочное масло, сало, тортики, мясо, колбасные изделия, сыр, сливки, жирная сметана.
Излишек встречают у деток, которым рачительные предки превосходят рекомендуемую норму.
Признаки: отсутствие аппетита, тошнота (тягостное ощущение в подложечной области и глотке), рвота (рефлекторное извержение содержимого желудка), запор, сонливость (наличие избыточной продолжительности сна), понижение тонуса мускулатуры, не охото ничего созодать. Детки плохо добавляют в весе, худеют. Судороги (Спазм, судорога, корча — непроизвольное сокращение мышцы), периоды возбуждения. Кожа бледноватая, землистая, желтая. Нередкое и болезненное мочеиспускание, болит голова.
Всераспространенная причина излишка – не продукты питания, а превышение поступления искусственного витамина (витамины — сборная по химической природе группа органических веществ, объединённая по признаку абсолютной необходимости их для гетеротрофного организма в качестве составной части пищи) Д. Его назначает доктор для восстановления уровня кальция в крови (внутренней средой организма человека и животных) при гормональных (Гормоны греч. возбуждаю, побуждаю — биологически активные вещества, вырабатывающиеся в специализированных клетках желёз внутренней секреции) либо почечных нарушениях.
Препараты, содержащие кальциферолы:
- капли либо капсулы в масле «Оксидевит»;масляный раствор «Видехол», при приеме вероятна диарея;крем либо мазь «Псоркутан» для исцеления вульгарного псориаза волосистой части головы.
Увеличенные дозы вызывают нарушения обмена веществ, склероз, мочекаменную болезнь.
Завышенное содержание кальция защелачивает кровь (внутренняя среда организма, образованная жидкой соединительной тканью. Состоит из плазмы и форменных элементов: клеток лейкоцитов и постклеточных структур: эритроцитов и тромбоцитов), наращивает ее свертываемость и густоту, что содействует развитию гипертонии, риску инфаркта, инфаркта.
Перечень и таблица товаров, содержащих витамин (низкомолекулярное органическое соединение относительно простого строения, ноебходимое для всего живого) Д
Фаворит по содержанию кальциферолов – рыбий жир, их много в продуктах звериного происхождения.
Для укрепления кожи, профилактики недостатка кальциферолов полезно съедать раз в недельку кусочек темного хлеба со сливочным маслом.
Напиток образует в желудке кислую среду, которая содействует усвоению кальция и витамина (витамины — сборная по химической природе группа органических веществ, объединённая по признаку абсолютной необходимости их для гетеротрофного организма в качестве составной части пищи) Д, улучшает выделение желудочного сока, активность пищеварительных ферментов.
Таблица 1. Содержание витамина (витамины — сборная по химической природе группа органических веществ, объединённая по признаку абсолютной необходимости их для гетеротрофного организма в качестве составной части пищи) Д в неких продуктах питанияПродукт (100 г)Витамин (низкомолекулярное органическое соединение относительно простого строения, ноебходимое для всего живого) D (мг)Рыбий жир250Печень трески (консервы)100Сельдь атлантическая жирная30Шпроты20,5Кета16,3Скумбрия атлантическая16,1Яичный желток3,7Куриное яйцо2,2Сливочное масло1,5Сметана 30%0,15Сливки 20%0,12Сливки 10%0,08Молоко коровье (сгущенное)0,05Печень говяжья0,02Сливочное мороженное0,02
Противопоказания
Витамин (низкомолекулярное органическое соединение относительно простого строения, ноебходимое для всего живого) Д вредоносен при активных формах туберкулеза, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, заболеваниях ЖКТ (желудочно-кишечный тракт — пищеварительная система органов настоящих многоклеточных животных, предназначенная для переработки и извлечения из пищи питательных веществ), печени, почек, органических поражениях сердца, дефицитности кровообращения (Кровообращение — важный фактор в жизнедеятельности организма человека и ряда животных).