Блюдо для правильного питания. Рецепт замечательной овощной запеканки с грибами.
Для приготовления овощной запеканки с грибами, вам понадобится:
— 300 г нежирного творога;
— неполный стакан крупных или средних овсяных хлопьев;
— 200 г 10% сметаны или нежирного кефира:
— 3 яйца;
— 100 г твёрдого сыра для присыпки;
— 200 г замороженной овощной смеси «Мексиканская»;
— 100 г замороженных кабачков (брокколи, цветная капуста и пр.);
— 100 г замороженного или свежего сладкого перца;
— 1 средняя морковь;
— 100 г свежих или замороженных грибов шампиньонов;
— 1 небольшая луковица;
— щепотка сухого чеснока;
— по щепотке любимых приправ: итальянских, кориандр, базилик и пр.;
— соль и перец — по вкусу.
Как готовить овощную запеканку с грибами, творогом и овсянкой:
* яйца взбить миксером;
* морковь натереть на крупной тёрке, лук нарезать кусочками;
* в миске смешать творог, овсяные хлопья, взбитые яйца, сметану или кефир, все овощи и грибы, добавить специи, присолить;
* всё перемешать и выложить на смазанный растительным маслом пергамент, в противне;
* верх запеканки посыпать натёртым сыром;
* запеканку установить в духовку на 180*и 50 минут.
После приготовления, запеканка пусть немного постоит в духовке, чтобы вышла лишняя жидкость.
Получилась очень вкусная и диетическая запеканка, которую можно употреблять на ужин и завтрак, а так же, взять с собой на работу.
Приятного аппетита и крепкого здоровья, желает Вам Family-and-i.com семейный информационный портал!
Источник: