Как быстро приготовить закрытый пирог с творогом. Рецепт творожного пирога на кефирном тесте.
Если вы будете использовать нежирный творог, то пирог получится диетическим и может применяться в питании при похудении. В таком случае, простую пшеничную муку можно заменить рисовой, ржаной или овсяной.
Для приготовления закрытого пирога с творогом, Вам понадобится:
— 300 г муки любой, на ваш выбор;
— 200 мл кефира с любой жирностью;
— 3 яйца (2 в тесто и 1 в творог);
— 150 г сахара для теста и 3 ложки для творога;
— 1 ст. ложку разрыхлителя;
— 1 пачечку ванильного сахара;
Как готовить творожный пирог на кефире:
* в кефир разбить яйца, добавить сахар и ванилин;
* в полученную массу добавить выбранную муку и разрыхлитель. Всё хорошо перемешать. Чтобы получилось редкое тесто, как густая сметана;
* в творог разбить 1 яйцо, всыпать 3 ст. л. сахара и щепотку ванилина. Хорошо перемешать;
* духовку предварительно разогреть до 180*;
* форму накрыть бумагой для выпекания и смазать её растительным маслом;
* половину теста вылить в форму с бумагой, а сверху аккуратно распределить по всей его поверхности творог;
* на творог вылить оставшееся тесто и хорошо прикрыть им весь творог;
* отправить пирог в духовку на 30-40 минут.
Приготовленный творожный пирог на кефире, пусть немного постоит, чтобы испарилась лишняя влага. Когда он немного остынет, его можно разрезать на порционные куски.
Получился очень вкусный, воздушный и полезный пирог с творогом на кефирном тесте.
Приятного аппетита, желает вам Family-and-i.com семейный информационный портал!
Источник: