Как приготовить вкусный гороховый суп?
Горох очень полезный продукт, содержащий большое количество белка. Хорошо разваренный горох в супе, мягко воздействует на слизистую желудка и хорошо воспринимается всем организмом.
Для приготовления вкусного горохового супа нам понадобятся:
— ½ стакана сухого гороха;
— 200-300 г. нежирных копченых продуктов;
— 3-4 картофеля;
— лук и морковь – по 1 средней штуке;
— 1,5 литра воды;
— количество специй и соли — по вкусу;
— зелень – для подачи (на любителя).
Как приготовить:
*Горох замачиваем на ночь в прохладной воде, чтобы он быстро разварился.
* Через 7-8 часов ставим варить горох на 1-1,5 часа. (возможно, он разварится быстрее).
* Почищенный картофель, нарезаем кубиками. Почищенную морковь натираем на крупной тёрке, а лук режем небольшими кусочками. Все овощи отправляем в кастрюлю с разварившимся горохом. Доливаем воду до 1, 5 литров.
* За 5 минут до конца варки горохового супа, добавляем порезанные мелко нежирные копчёности. Когда картофель будет полностью готов, суп выключить и дать настояться.
Перед подачей, гороховый суп заправить зеленью и сметаной (при желании).
Получился сытный, вкусный и низкокалорийный суп, который может входить в меню худеющих или следящих за фигурой, людей.
Приятного ВАМ аппетита, желает наш сайт.
Источник: