Рецепт оригинальной окрошки с копчёной рыбой.
Вы потратите немного времени на приготовление этой окрошки из доступных бюджетных ингредиентов.
— Какие продукты понадобятся для приготовления окрошки с копчёной рыбой.
*150 г сельди копчёной или любой доступной рыбы;
* 3-4 редиски;
* 2 молодых огурчика;
* 3 отварные яйца;
* пучок любимой зелени;
* 2-3 зубка чеснока;
* Кефир по вкусу разбавленный водой (айран или квас для окрошки);
* соль и специи.
— Как готовить окрошку с копчёной рыбой:
** отваренные яйца нарезать кубиками;
** измельчить редиску, зелень, чеснок и огурцы;
** нарезать небольшими квадратиками очищенную от костей и кожи копчёную рыбу;
** все подготовленные ингредиенты соединяем в кастрюльке, перемешиваем, добавляем соль и специи;
** жидкую часть окрошки (кефир, айран, квас, подкисленную воду и т.д.) можно добавить сразу в кастрюлю, а можно вливать в тарелку перед самой подачей.
Получается очень вкусная окрошка с копчёной рыбой!
Приятного аппетита, желает Вам Family-and-i.com семейный информационный портал!
Источник: