Витаминный салат. Рецепт салата из молодой капусты и жареных шампиньонов.
Молодая капуста богата всевозможными витаминами и полезными минералами. А грибы важный продукт, который поможет наполнить организм железом, цинком, кальцием, йодом, фосфором и т.д. Они способствуют улучшению зрения и укреплению костей. Компоненты салата помогут значительно улучшить иммунную систему организма и состояние всего организма.
Для приготовления салата из молодой капусты и шампиньонов, Вам понадобится:
— ½ головки средней молодой капусты;
— 200 г шампиньонов;
— 1 головка лука;
— 1 столовая ложка сметаны или домашнего майонеза (необязательно);
— 1 пучок молодой зелени;
— соль, сахар и перец – по вкусу.
Как готовить салат из молодой капусты и шампиньонов:
* Молодую капусту нашинковать тонкой соломкой;
* Любимую зелень помыть, мелко нарезать и добавить к капусте;
* Грибы хорошо промываются под проточной водой и нарезаются на слайсы;
* Нарезать лук полукольцами и обжарить на антипригарной сковороде в сухую или с минимумом растительного масла;
* К луку добавить нарезанные грибы и обжарить до готовности;
* Грибы остудить и добавить к нарезанной капусте. Присолить, поперчить и салат готов к употреблению.
* На любителя, салат можно ещё заправить сметаной или домашним майонезом.
Получился аппетитный и очень вкусный салат с приятным сочетанием свежести капусты и обжаренных грибов.
Приятного аппетита, желает Вам Family-and-i.com семейный информационный портал!
Источник: