Как приготовить несложные и бюджетные блюда для новогоднего стола?
— Замечательный рулет из куриного филе.
Это продукт готовится быстро и всегда получается очень вкусным. Больше статей на тему питание.
Вам понадобится:
— 4 куриных филе;
— чеснок, любимый набор специй для курицы;
— 2 ст. ложки растительного масла;
— перец и соль по вкусу.
Для начинки:
— 500 г. шампиньонов;
— 1 средняя луковица;
— 1 небольшая морковь;
— соль перец.
Лук и морковь очистить и измельчить. Порезанные грибы обжарить вместе с луком и морковью.
Способ приготовления рулета:
* Куриное филе положить внутрь пакета и слегка отбить с внутренней стороны (где нет плёнки).
* Отбитое филе посолить, поперчить, посыпать специями и чесноком.
* Сделать из кусочков филе пласт для рулета. Наложить кусочки мяса внахлёст друг на друга.
* Ближе к краю пласта, уложить полосу из жареных грибов с луком и морковкой.
* Аккуратно завернуть рулет, чтобы начинка оказалась внутри. Получившийся рулет обмотать пищевой ниткой и сверху смазать растительным маслом.
*Рулет поместить в духовку, разогретую до 180* и запекать до румяной корочки 40 минут. Дать настояться в духовке ещё 20 минут.
Получился замечательный рулет. Когда он остынет, его нужно аккуратно порезать. Перед подачей на стол, его можно украсить зеленью.
Салат из пекинской капусты с копчёной колбасой.
Этот лёгкий и вкусный салат, не требует долгой готовки и понравится самым требовательным гурманам.
Ингредиенты:
— 1 небольшой качан пекинской (китайской) капусты;
— 250 г. копчёной колбасы (любого подкопченного мяса);
— 200 г. зелёных оливок без косточек;
— пучок зелёного лука и укропа;
— немного соли и перца;
— 4 ст. ложки домашнего майонеза.
Способ приготовления:
* Капусту и колбасу мелко порезать и смешать.
* Добавить оливки, порезанную зелень, соль, перец и майонез. Всё хорошо перемешать.
Получился замечательный и быстрый салат, который не утяжелит ЖКХ и будет пользоваться повышенной популярностью у гостей. Салат так же, получится вкусным, если не будет оливок.
Корзинки с жареными грибами и чесночной начинкой.
Мы предлагаем вам два вида наполнения для корзинок. Эти блюда не только замечательно украсят стол, но и понравятся абсолютно всем. Корзинки лучше приобрести готовые в магазине. Они могут быть разных видов и выбор з вами.
Ингредиенты для грибной начинки:
— 500 г. грибов шампиньонов;
— 1 большая луковица;
— 4 вареные яйца;
— 3-4 ложки домашнего майонеза;
— соль, перец – по вкусу.
Способ приготовления:
* Помытые и очищенные грибы, порезать и обжарить с мелко порезанным луком.
* Отварить и натереть на среднюю тёрку яйца.
* Яйца смешать с грибами и майонезом. При необходимости, добавить соль и перец.
* Перед приходом гостей, наполнить корзиночки грибной начинкой и украсить веточкой укропа.
Чесночная начинка для корзинок.
Такую вкуснейшую начинку можно применять для бутербродов или для корзинок.
Ингредиенты для чесночной начинки:
— 2 плавленые сырка;
— 4 вареные яйца;
— 2 небольшие дольки чеснока;
— 3-4 ложки домашнего майонеза;
— соль, перец – по вкусу.
Способ приготовления:
* Плавленые сырки и отваренные яйца натереть на средней тёрке (предварительно сырки поместить ненадолго в морозилку, чтобы легче было натирать).
* Всё смешать с майонезом и размельчённым чесноком. При желании, добавить соль и перец. Блюдо украсить зеленью.
Наполнять корзинки нужно перед приходом гостей.
Приятного вам аппетита и прекрасного настроения в Новогоднюю ночь!
Источник: