Вкусное диетическое блюдо. Рецепт сытной овощной запеканки с творогом и овсяными хлопьями.
В овощной запеканке содержатся полезные продукты, которые наполнят организм необходимыми витаминами и минералами.
Для приготовления овощной запеканки, Вам понадобится:
— 700 г белокочанной капусты;
— 1 средняя морковь;
— 200 г смеси замороженных овощей «Мексиканская»;
— 300 г творога;
— 4 яйца;
— 100 г кефира или сметаны;
— 3-4 ст. ложки овсяных хлопьев среднего помола;
— 2 тонких лаваша, для укладки в форму;
— 100 г. твёрдого сыра (необязательно);
— 1 луковица;
— 2-3 зубка чеснока;
— любимые приправы (хмели-сунели, итальянские травы и пр.);
— соль и перец – по вкусу.
— Как приготовить овощную запеканку:
*капусту нарезать небольшими тонкими полосками, морковь натереть на тёрку и смешать всё с замороженными овощами, нарезанным луком и чесноком;
* к овощам добавить яйца, творог, сметану (кефир) и сырые овсяные хлопья. Всё тщательно перемешать;
*форму закрыть бумагой для запекания, смазанную растительным маслом. На бумагу уложить лаваши, сделав из них низ и бортики.
* овощную смесь выложить в форму на лаваши, аккуратно распределить по все поверхности и поставить в духовку 180* на 50 минут.
* за 10 минут до окончания приготовления, верх пирога можно посыпать натёртым сыром и дать ему расплавиться и подрумяниться. Можно без сыра, ведь на запеканке, так же, появится аппетитная румяная корочка.
* овощной пирог может постоять в выключенной духовке 20 минут, чтобы испарилась лишняя влага.
Получилась замечательная и сытная овощная запеканка, которую можно использовать во время диеты для завтрака или позднего ужина, ведь она не содержит жир и тяжёлые продукты.
Приятного аппетита, желает Вам Family-and-i.com семейный информационный портал!
Источник: